木木贝：冬菇，胡萝卜，虾米，瘦肉，豆腐炸，葱白等做馅料。（图1-3）（图4-5）（图6）广东树菠萝，也叫菠萝蜜（见图4-5）。
图谋：从春联看，现在拍的照片。菠萝蜜可以在树上呆很久么？成熟了会裂开吧？好像榴莲会裂开。
骑鹿踏雪：好像不会，这个东西吃得惯还好，吃不惯的感觉比榴莲还恐怖。
图谋：菠萝蜜，接受的人多一些吧？我觉得还好，果肉津甜，但不是太甜。甜度不像榴莲那么甜，也不像榴莲有那么热烈奔放的味道。跪榴莲大概是纯属玩笑，菠萝蜜跪跪或许有按摩膝盖的功效。波罗蜜是水果，木本粮食和珍贵用材兼备的热带树种，速生、美观、产果量高。果实特大，大的15-20千克，一般重7.5-10千克，素有果中王之称。成熟果实的包肉富含糖类和维生素C等，为上等水果，味甜蜜浓香，也可调制饮料，或者制成果干、罐头和酿酒筹。种仁占全果重15-30%，淀粉含量高，炒食或煮食，味如板栗。菠萝蜜壳上也有刺，刚知道。
安徽枫*：确实扎手，买过几次整的自己回来剥。一开始我还戴手套，后来就放弃了，最后拿油洗手。
木木贝：菠萝蜜有干苞、湿苞之分，干苞清甜爽脆，湿苞甜腻，干苞受欢迎，湿苞送给人都没人要。另外，菠萝蜜树有些一年只结一次果，有些四季都结果。整个菠萝对半切开，把里面的芯切掉，保鲜袋抹一下切口就可以把粘手的汁液抹去，之后开吃，手是干干净净的。刀先用花生油抹一下两边再切，也不会弄到粘液。菠萝蜜的核收集起来，盐水煮熟，又粉又香，味道类似板栗。吃完后的皮扔到池塘里，对虾的繁殖有助推作用。一般来说，进入成熟期的菠萝蜜，表皮的钉会比较平滑，不会刺手。颜色会稍黑，能闻到一些香味。
图情后学：三年疫情，经常封在家里，学会一些无用但有趣的东西，都是一种农作物，是不同的品种。这里有来自三个产区的咖啡生豆，埃塞，印度，危地马拉（见图6）。
君聿：这种生咖啡豆经过不同温度和时间烘培，是不是会得出不同的味道？
图情后学：嗯嗯，另外和火力，风速，滚筒转速都有些关系。
君聿：所以咖啡豆真正的风味差别，更多在于豆子的烘培？
图情后学：生豆本身最重要，其次烘焙，再次冲煮。
君聿：挺好奇的，毕竟我平常喝云南茶，也买过几包云南的咖啡豆，感觉豆和豆差别也挺大。想问一句，咖啡豆的本质就像茶叶一山一味，还是真的品种不同？
图情后学：往细微处可以这么说，品种之外，受微气候的影响也比较大，同样的品种，海拔、土壤、雨水等微气候有很大影响。咖啡豆讲究新鲜，当季最好。咖啡熟豆最好在烘出来一个月之内喝完。
君聿：果然都是学问。我一直觉得咖啡淡点儿，不添加奶或者糖，本身就挺好喝的。
图情后学：生豆品质好，熟豆磨好，开水一冲都好喝，非洲、中美州的豆相对更好一些，尤其埃塞。
君聿：那就是阳光充足，相对干旱。
图情后学：大部分云南豆暂时还在低端市场，甚至用于速溶。